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おもてなし料理の練習☆憧れの女性のマネから始めてみる

先日、大事なお友達をおもてなししてみて、
普段から、ちゃんとお料理をしてないと
いけないなっと痛感したので、
早速、憧れのぽえむ*さん
ステキなお料理をマネしてみました。

ぽえむ*さんのお料理記事→『枝豆で作るスイーツのようなサラダ!


20160919171211ba7.jpeg
野菜のミルフィーユデザートサラダ


VIVA ダブルウォール ストレートグラス ラージ 260ml 2個セット

このカップにたっぷり入れると
この一品だけでお腹がいっぱいになるほど
ボリューミーでした。
ランチだったら、サラダランチでこれだけでいい位。
前菜に出すなら、この半分の大きさの器で十分だと思います。




イッタラ カステヘルミ 17cm クリア




ぽえむ*さんの出来上がりと比べると
あははははっと
笑うしかない出来栄えですが、、、
私にしては、ちゃんとできたかな。


夫は、一口食べて、

これってスイーツ?サラダ?
何これ〜〜??

っと興奮してました。


デザートサラダだよっと
あたかも、当たり前みたいに
クールに答えましたが、意味不明なクールビューティ気取り
実は私も初めて食べるお味で、
ホェ〜っと興奮してました。


作り方を忘れないように
記載しておきます。

〈材料〉
枝豆
トウモロコシ
ミニトマト
(野菜はダイス型に刻んだりすればいいので、
その時旬の野菜に変更すれば季節感もでて、
やってます感UPしちゃうかも)

コンソメ 1個
水 250cc
ゼラチン 5g

生クリーム 大さじ2
プレーンヨーグルト3
ハチミツ チョットだけ

〈作り方〉
①枝豆を茹でて鞘から出す。
トウモロコシを茹でて粒にほぐす。
ミニトマトは半分に切る。

なんちゃって〜〜
20160919171212f83.jpeg
実はセブンイレブンでこんなものが売っていました〜〜
枝豆はもう茹でて塩味がついているし、
トウモロコシは粒にほぐれていて、
チョット炒めて味付けまでしてあります。

えへへへへ
手抜き〜

枝豆は鞘から出しましたが、
トウモロコシは袋から出しただけ。

②水40ccにゼラチンを入れて、
よく混ぜ、
レンジで40秒。
取り出して、
コンソメキューブも入れて、
またよく混ぜる。
コンソメが全部溶けたら
残りの水を入れてよく混ぜる。

③枝豆、トウモロコシ、ミニトマトの
順番でガラスの器に詰める。

④ ③に②で詰めた野菜が
ヒタヒタになるところまで流し込む。

⑤冷蔵庫で冷やす。

⑥ヨーグルトと生クリーム、
はちみつをチョット入れて、
よく混ぜる。
泡立てる感じ?
ぽえむ*さんがコメントで教えてくれました。
泡立てはしなくて大丈夫☆


⑦ よく冷えた⑤に⑥をなみなみに注ぐ。

出来上がり〜〜

作り方あっているんだろうか、、、
間違っているかもしれませんが、
これで作りました。

ヨーグルトと生クリームのソースの味が、
もうスイーツです。
シフォンケーキやパンケーキにかけても
絶対に美味しい!!

こんな料理があるんだなー
そして、こんなレシピを思いついちゃう
ぽえむ*さんを、ただただ尊敬。
ありがとうございます!!

これは、おもてなし料理として
振る舞いたくなります。
ゼラチンを冷やし固めないといけないから、
前日から仕込めるし!!

1つ作れるものが増えました☆


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Comment

  • 2016/09/20 (Tue) 22:36
    ぽえむ* #- - URL
    No title

    おまめさん

    こんばんは~。

    きゃ~、ありがとう。レシピをちゃんと書いてくれている。
    わたしの雑なこんな感じで作って下さいの
    いい加減なレシピとは違う~。

    バッチリなレシピです。

    ふふッ、中々のお味でしょ。
    最初、ん?って思うんだけど、癖になる感じ。

    ソースは泡立てなくてもいいよ。

    実は今日Jamさんも作ってくれた記事を書いてくださって
    本当、嬉しいな~。

    おまめさんがレシピにまでまとめてくださったお蔭で
    沢山の人が作ってくれるかも!

    ありがとうね♡
    それから、憧れる人はもっと高くのぞんだほうが
    素敵な女性になれるわ~(笑)


  • 2016/09/21 (Wed) 09:08
    おまめ #aYeszouk - URL
    Re: ぽえむ*さん

    ぽえむ*さん
    おはようございます。
    コメントありがとうございます。


    > きゃ~、ありがとう。レシピをちゃんと書いてくれている。
    > わたしの雑なこんな感じで作って下さいの
    > いい加減なレシピとは違う~。


    あーーー
    よかった。
    記事をあげた後に、
    自分で編み出したレシピではないのに、
    我が物顔でレシピを書いて、
    不愉快な思いにさせてしまうかも
    ってちょっと思い始めて、、、

    不都合があったらおっしゃってください。
    すぐ修正、削除しますので。



    > バッチリなレシピです。


    本当に?!
    大丈夫でしょうか?

    コンビニのおつまみとか使ってますけど、、、
    いいのでしょうか?

    自然そのままの素材の味を大事にされている
    ぽえむ*さんに
    喧嘩売ってるみたいな事してますけど、
    大丈夫でしょうか。。。


    > ふふッ、中々のお味でしょ。
    > 最初、ん?って思うんだけど、癖になる感じ。


    はい!
    味見もせずに
    いきなり完成させて食べたので、
    一口目、おーーーー!!!ってびっくりしました。

    家じゃ食べられないお味ですよ☆
    (食べられちゃったけど!!)
    なんかすっごく料理知ってる人になった気分で、
    夫にドヤ顔しまくりました。

    ほんと美味しい〜〜
    癖になる〜〜


    > ソースは泡立てなくてもいいよ。

    ほらほらほら。
    ちょいちょいおかしいとこありますよね。。。
    ごめんなさい。
    追記しました♪


    > 実は今日Jamさんも作ってくれた記事を書いてくださって
    > 本当、嬉しいな~。

    先ほど、お邪魔させていただきました〜〜
    これまた素敵なお料理がズラリでしたね〜〜

    そして、やっぱりわたしの作ったものとは
    雲泥の差の出来栄えでした〜〜
    いいんだろうか。。。
    私なんかが載せていて。。。


    > おまめさんがレシピにまでまとめてくださったお蔭で
    > 沢山の人が作ってくれるかも!


    このレシピは、
    みんなに作ってもらいたい☆
    だってびっくりしちゃうもの!!



    > ありがとうね♡
    > それから、憧れる人はもっと高くのぞんだほうが
    > 素敵な女性になれるわ~(笑)


    ぽえむ*さんは、
    私の永遠の憧れです☆

    しつこく真似ばかりして、
    気持ち悪いと思いますが。。。

    今日の記事の計量カップも
    早速真似っこしましたし。。。

    これからもよろしくお願いします。

  • 2016/09/21 (Wed) 11:14
    mu-cho #- - URL
    No title

    おまめさん、こんにちは。
    このお料理ぽえむ*さんのblogを見てキレー、美味しそーと
    眺めていました。
    枝豆もとうもろこしも時期を逃してしまったと思ってたら、
    セブンイレブン、やりますなー(笑)
    うん、これはドヤ顔できる。
    詳しいレポートありがとうございます(^人^)
    私もぽえむ*さん、おまめさんの真似っこ始めてます。
    まずはチューリップ。春が楽しみ~♪
    咲いてくれるかな?!

  • 2016/09/21 (Wed) 19:37
    おまめ #aYeszouk - URL
    Re: mu-choさん

    mu-choさん
    こんばんは
    コメントありがとうございます!



    > このお料理ぽえむ*さんのblogを見てキレー、美味しそーと
    > 眺めていました。


    ですよね〜〜
    ぽえむ*さんのお料理はいつも
    彩も美しく、芸術作品のようで、
    しかも美味しそうだから☆

    聞いたこともない呪文料理も
    知る機会になるし、
    本当に憧れで、尊敬する女性なんです。



    > 枝豆もとうもろこしも時期を逃してしまったと思ってたら、
    > セブンイレブン、やりますなー(笑)
    > うん、これはドヤ顔できる。
    > 詳しいレポートありがとうございます(^人^)


    ぽえむ*さんの様に、
    全部手作りできる様になる事が理想ですが、
    それは無理なので、
    もーやだーってならないために、
    私なりに手を抜いてみました。

    セブイレブンありがたや〜〜です。


    > 私もぽえむ*さん、おまめさんの真似っこ始めてます。
    > まずはチューリップ。春が楽しみ~♪
    > 咲いてくれるかな?!



    mu-choさんもチューリップ!!
    何色を植えますか?


    うんうん。
    楽しみですよね。


    私はまだ、球根届いてないので、
    植えられてないんですけどね。

    でも、植える前から、
    咲くのが楽しみで仕方ありません☆

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